استمرار خشکسالی‌ها، دغدغه آبیاری سه هزار هکتار از مزارع زعفران را در آستانه شروع فصل برداشت به چالشی مهم در شهرستان سرایان تبدیل کرده است به شکلی که بالغ ۶۰۰ هکتار از مزارع زعفران با مشکل کمبود آب مواجه هستند.