زعفران یکی از گران‌‌‌ترین و با‌ارزش‌‌‌ترین ادویه‌‌‌های دنیاست. علاوه بر مصرف غذایی، از این کالای با‌ارزش در صنایع داروسازی نیز استفاده زیادی می‌شود.

رئیس جهاد کشاورزی خراسان جنوبی از انعقاد تفاهم نامه خرید زعفران خراسان جنوبی توسط تجار چینی خبر داد.