برداشت گندم از دیم‌زارهای خراسان جنوبی در سال جهش تولید آغاز شد و دستان پرتلاشی که با افزایش بارندگی‌ها در سال آبی جاری بذر امید را در دل خاک کاشتند، این روزها حاصل زحمت خود را با لب خندان برداشت می‌کنند.