استاندار خراسان جنوبی گفت: امروزه با توجه به رشد روز افزون جمعیت و نیاز بشر به غذا، منابع حیوانی یکی از بهترین بُن مایه‌های تأمین این نیاز شناخته شده و بالطبع علم دامپزشکی نیز در سلامت و ایمنی این مواد غذایی نقشی استراتژیک و انکارناپذیر دارد.