با آغاز پاییز، مزارع زرشک، زعفران و باغ‌های انار خراسان جنوبی رنگ و بویی نو به خود می‌گیرند و فرصتی ناب برای گردشگران ایجاد می‌کنند تا هم برداشت محصولات تازه را تجربه کنند و هم در دل تاریخ و طبیعت این استان قدم بزنند. روستاهایی مانند افین و درخش آسیابان، تجربه‌ای ملموس از زندگی کشاورزی، صنایع دستی و تاریخ غنی منطقه را ارائه می‌کنند.

مدیریت جهادکشاورزی شهرستان زیرکوه از پیش‌بینی برداشت ۴۷ هزار تن زرشک از باغات این شهرستان خبر داد.

مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی و رئیس کانون ملی هماهنگی دانش، صنعت و بازار زرشک و عناب خراسان جنوبی گفت: زرشک بی دانه خراسان جنوبی پتانسیل تولید ۵۳ فرآورده را دارد.

مدیر جهاد کشاورزی سربیشه با توجه به فصل برداشت زرشک در این شهرستان از پیش بینی درآمد ۲۵۰۰ میلیارد ریالی زرشک کاران خبر داد.