زرشک در استان خراسان جنوبی محصولی شگفت‌انگیز و پر خاصیت که شهره جهانیان است اما آن چنان سودی برای صاحبانش ندارد.

در حالی خراسان جنوبی قطب تولید تخم مرغ است و از چند روز گذشته شاهد افزایش قیمت این کالا هستیم که مسئولان می گویند افزایش ها کشوری است و امیدواریم در ستاد تنظیم بازار کشور قیمت‌ها اصلاح شود.

این روزها که گرانی بر سفره‌های مردم را کوچک کرده و این بار به سراغ تخم مرغ رفته و این کالا در بیرجند گران شده است.

 رئیس شورای ملی زعفران گفت: ورود زعفران قاین به بازار بورس موجب شفافیت قیمت و افزایش کیفیت محصول تولیدی می‌شود.

در حالی خراسان جنوبی پیشتاز و پرچمدار تولید بهترین زعفران در جهان است که صادرات فله ای این محصول بهره ای ناچیز برای بهره بردارانش رقم زده است.

ایستگاه تحقیقات شتر و گونه های مرتعی طرح هاب منطقه ای شتر خراسان جنوبی با سرمایه گذاری ۱۶ میلیارد تومانی ستاد اجرایی فرمان حضرت امام خمینی (ره) خراسان جنوبی در یک قدمی بهره برداری رسمی قرار دارد.

درحالی خراسان جنوبی پایتخت زرشک در جهان است که دوسال است بهره برداران محصولشان را که بر روی دستشان مانده و خراب شده به دام‌ها می‌دهند و امسال مسئولان می‌خواهند که کشاورزان محصول خود را به هر قیمتی به فروش نرسانند.

چهارمین نشست شورای گفت وگوی دولت و بخش خصوصی خراسان جنوبی با محوریت بررسی مشکلات فروش زرشک استان به ریاست استاندار خراسان جنوبی دراتاق بازرگانی بیرجند برگزار شد.

رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی بیرجند بااشاره به نزدیک شدن به فصل برداشت محصول زرشک گفت: این در حالی است که حجم زیادی از محصول سال گذشته به فروش نرسیده است.

خراسان جنوبی با دارا بودن با کیفیت ترین طلای سرخ در ایران و جهان، می‌تواند با توسعه فرآوری این محصول ارزش طلایی زعفران را به آن بازگرداند.