ایسنا : زیتون به دلیل داشتن ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان دارای خواص بسیار است، آنتی اکسیدان‌هایی که آن را به یکی از دوست داران قلب تبدیل کرده و روغنی که در پیشگیری از برخی از انواع سرطان‌ها تاثیر فراوان دارد.

مصرف چربی‌های اشباع‌شده مضر است اما برخی از روغن‌های رژیمی ثابت کرده‌اند که نه‌تنها برای بدن مضر نیستند، بلکه فواید بسیاری هم دارند. روغن زیتون، به‌ویژه نوع فرابکر آن، یکی از روغن‌های رژیمی است که فواید متعددی دارد.

مناسب بودن شرایط آب و هوایی درختان زیتون و شهرستان نهبندان باعث شده تا علاوه بر باغات در معابر و ادارات این شهرستان زیتون کشت شود.

حضرت امام رضا(ع) در کتاب طب الرضا به بررسی فواید سرکه، سنجد و سیب برای بدن پرداخته اند.